青紅椒炒雞蛋怎麼做|青紅椒炒雞蛋的做法

“青紅椒炒雞蛋，鮮香味美，營養豐富，色澤豔麗，是一道美味家常菜！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青紅椒炒雞蛋的做法步驟

• 1、備好食材：青椒洗淨切成長條備用

• 2、紅椒洗淨切成長條備用

• 3、雞蛋打散

• 4、加入適量鹽，料酒調勻備用

• 5、熱鍋倒入適量花生油，倒入蛋液煎至凝固，盛出備用

• 6、鍋內倒入少許花生油，下青紅椒翻炒均勻，加入少許鹽，蠔油及熱水翻炒至變色

• 7、把煎好的雞蛋混合炒勻即可出鍋

• 8、成品

• 9、成品

小竅門

雞蛋打散加入少許鹽及料酒調勻，煎好的雞蛋更美味！