1、牛肉冰硬,
2、切片,
3、裝碗裡,
4、撒上鹽,
5、撒上辣椒粉,
6、撒上孜然粉,
7、撒上醃肉粉,
8、淋上生抽,
9、撒上生粉拌勻醃製半小時,
10、燒油,下入醃好的牛肉片,
11、翻面,
12、煎香,
13、喜歡吃嫩的少煎片刻,火候自已把定。
14、好香嫩的煎牛肉。