炒牛肉片怎麼做|炒牛肉片的做法

“炒牛肉~牛肉切薄片用料酒、鹽醃半小時，涼油下鍋炒，特嫩，下香菜味好。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒牛肉片的做法步驟

• 1、牛肉切薄片，圓蔥切絲，用料酒、鹽、油、花椒粉抓勻醃半小時。

• 2、香菜洗淨切段。

• 3、涼油下入醃好的牛肉片翻炒。

• 4、下入生抽翻炒。

• 5、下入黑胡椒醬、小紅椒炒香。

• 6、放入孜然、雞精炒勻。

• 7、成品。

• 8、成品。