“三種蔬菜的配色和味道的融合,加入牛肉的香味,好看好吃的一道菜。”
1、土豆、胡蘿蔔和萵筍切成片備用。牛肉切成片,用胡椒粉和薑絲碼味。
2、油熱後,放入肉片和薑絲滑炒變色。
3、先加入土豆片翻炒變色,因為萵筍和胡蘿蔔豆可以生吃,等會兒下鍋翻炒一下即可保持脆嫩。
4、土豆片變色後,放入胡蘿蔔和萵筍片翻炒。
5、先加入鹽調味,最後加入蠔油提鮮即可。
6、出鍋。