香煎梅花肉片怎麼做|香煎梅花肉片的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎梅花肉片的做法步驟

• 1、梅花肉片。

• 2、青紅椒、小洋蔥。

• 3、上班前將肉用料酒、醬油、蠔油、胡椒粉、糖醃製好，放冰箱內。

• 4、4小時後下班回來，準備煎肉前，放2勺生粉拌勻。

• 5、平底鍋燒熱油，放入肉塊適當的中火慢煎。

• 6、兩面煎至金黃時，用筷子穿一下肉塊，輕易穿過，就熟了。

• 7、接著炒洋蔥、青紅椒，放入適量的鹽翻炒。

• 8、炒熟鏟入盤底。

• 9、將肉塊擺在青紅椒面上，完工。