“萵筍口感脆爽,搭配低脂牛肉片,味美不膩,是一道不錯的下飯菜。”
1、牛肉切片,放胡椒粉,料酒,鹽,玉米澱粉,食用油,抓勻備用。
2、溫油,放入牛肉片,炒至發白,盛出備用。
3、炒香蔥薑蒜,幹辣椒。
4、放萵筍,鹽,雞精,生抽,翻炒。
5、放牛肉片,老抽。
6、翻炒均勻即可。
7、牛肉片很嫩。
幹辣椒隨個人口味新增,喜歡吃辣就多放點。