“1.好品質的牛肉粒,是切好的,比較省事,室溫解凍,不要放在水裡解凍,以免影響牛肉的新鮮度;
2.解凍後的牛肉用紙巾吸去水分;
3.加入海鹽,撒現磨黑胡椒碎,拌勻後醃製10分鐘;
4.烤盤預熱,刷上一層薄油,放上牛肉粒煎烤1分鐘;
5.翻面再煎1分鐘,兩面出現烤痕即可煎的時候同時再煎一些蘑菇;
6.煎好的牛肉粒,搭配蘑菇和聖女果一起吃.
烹飪技巧:簡單的海鹽和黑胡椒就足夠了,不需要太多調料。”
1、去食材店買一包牛肉粒,剪開包裝,室溫解凍,不要放在水裡解凍,以免影響牛肉的新鮮度,解凍後的牛肉用紙巾吸去水分解凍後的牛肉用紙巾吸去水分。
2、加入海鹽,撒現磨黑胡椒碎,拌勻後醃製10分鐘;烤盤預熱,刷上一層薄油,放上牛肉粒煎烤1分鐘。
3、翻面再煎1分鐘,兩面出現烤痕即可煎的時候同時再煎一些蘑菇,煎好的牛肉粒,搭配蘑菇和聖女果一起吃。
烹飪技巧:簡單的海鹽和黑胡椒就足夠了,不需要太多調料。