1、土豆去皮對切開,再切成薄片,西紅柿切滾刀塊,青椒切滾刀塊,五花肉切片,蔥姜切末
2、鍋中放少許油,煎炒肉片,又不要放太多,肉裡會出油
3、肉片煎至變色放少許五香粉
4、倒入蔥姜爆香
5、翻炒均勻後,倒入土豆片煸炒
6、土豆片炒至變成透明狀放青椒和西紅柿塊繼續翻炒
7、青椒炒至斷生放鹽,蠔油和蒸魚豉油調味,拌勻即可
8、五分鐘一盤煎肉土豆片就好了