1、牛肉放進冰箱冰硬好切片，
2、切片，
3、解凍，
4、撒上鹽，
5、撒上辣椒粉，
6、撒上孜然粉，花椒粉，
7、淋上生抽，
8、拌勻醃製半小時，
9、放進麵包糠時裡，
10、兩面裹上面包糠，
11、如圖，
12、吃多少裹多少，。
13、放進熱油鍋裡，
14、中小火，
15、油炸，
16、放進去翻面，馬上出鍋，才鮮嫩，好吃。
17、好香嫩的牛肉片，
千里飄香谷
