苦瓜臘肉怎麼做|苦瓜臘肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜臘肉的做法步驟

• 1、準備好臘肉，鮮苦瓜，辣椒。

• 2、苦瓜和臘肉切片，辣椒切絲。

• 3、燒油放進苦瓜片炒勻，嫌苦瓜苦不敢吃可用鹽醃製後擠出水分再衝冷就不那麼苦了。

• 4、在苦瓜上放點鹽，。

• 5、將苦瓜炒熟。

• 6、倒進臘肉炒勻。

• 7、再放進辣椒提辣，淋上生抽炒勻。

• 8、放點味精，炒勻出鍋。

• 9、炒好的苦瓜臘肉。