苦瓜瘦肉怎麼做|苦瓜瘦肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜瘦肉的做法步驟

• 1、苦瓜切片下鹽醃製10分鐘。

• 2、瘦肉切片下鹽醃製醃製一下。

• 3、姜炒肉，盛起來，再用豆豉和蒜炒苦瓜，苦瓜要過一下涼水，把醃製出來的苦瓜汁洗掉瀝水。

• 4、苦瓜炒到差不多，放點水把肉也放進去一起煮一小會。

• 5、準備盛。

小竅門

兒子特別喜歡吃這道菜的肉片，特別下飯。