臘肉炒苦瓜怎麼做|臘肉炒苦瓜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘肉炒苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜去苦瓜籽，切成薄片，臘肉提前入鍋煮幾分鐘撈出切片，肉片準備備用。

• 2、油鍋起火燒至六成熟，倒入臘肉和肉片煸炒出油。

• 3、倒入苦瓜大火快速翻炒。

• 4、加入少許白糖，去掉苦味。

• 5、再加入少許鹽。

• 6、炒至過程中，加入適量清水。

• 7、大火快速翻炒至熟出鍋裝盤。

• 8、裝盤，成品圖來一張。