竹蓀蛋燒雞怎麼做|竹蓀蛋燒雞的做法

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食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

竹蓀蛋燒雞的做法步驟

• 1、竹蓀蛋洗淨切成小塊備用，雞肉切成小塊備用。
• 2、鍋中放油，油熱後放入蔥段、蒜片、薑片炒香，再放入切好的雞肉塊炒熟。
• 3、接著放入切好的竹蓀蛋炒幾下，加入鹽、胡椒粉調味。再加入燒，直到肉燒軟後就可出鍋了。
• 4、最後撒上蔥花、芝麻點綴即可。

小竅門

竹蓀蛋有一股自然的泥腥味，吃不慣的可以把黑色的泥土狀的部分（未完成成熟的竹蓀孢子，對細胞免疫非常好）挖掉。