“鴿子蛋口感吃得細嫩、爽滑，營養豐富，不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養成分，長期食用能增強面板彈性，改善血液迴圈。鴿子蛋具有改善面板細胞活力、增強面板彈性、改善血液迴圈、清熱解毒等功效。鴿子蛋對女人特別滋補，是滋陰補腎之佳品，更是被稱為“動物人蔘”。我們老家女人懷孕的時候都要吃鴿子蛋，據說這樣生出來的孩子面板又細又白，要見它的美容效果。
竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力，竹蓀還能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。
今天打算用沸騰壓力煲做這款靚湯，用子排湯打底，竹蓀和鴿蛋的完美結合，有減脂美容的功效哦，鴿蛋還有點小貴，這款也算比較名貴的湯品了！”
1、準備材料
2、子排沸水裡焯煮一下去血水撈出溫水沖洗乾淨
3、竹蓀去頭尾剪成小段，在淡鹽水裡浸泡十分鐘，然後和子排一起放入沸騰壓力鍋，加入生薑、料酒和兩碗水
4、然後和子排一起放入沸騰壓力鍋，加入生薑、料酒和兩碗水
5、關好壓力煲，按煲湯健，需要20分鐘
6、這個時候先將鴿子蛋煮熟，然後剝殼備用
7、小青菜也焯水撈出備用
8、等壓力煲自動解壓跳至保溫開啟調入適量的鹽和少量胡椒粉、雞精
9、加入備好的鴿子蛋和小青菜溫熱即可
千里飄香谷
