麻油雞燉香菇怎麼做|麻油雞燉香菇的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻油雞燉香菇的做法步驟

• 1、準備好食材，香菇焯水去味瀝乾備用，雞腿改刀切小塊，涼水侵泡去血水後瀝乾，土豆，胡蘿蔔切滾刀塊，蒜3顆，薑切片

• 2、熱鍋，放少量食用油，下薑片，打算爆香

• 3、倒入麻油適量

• 4、下雞腿炒至變色後，倒一勺生抽，1/3勺老抽，1勺料酒或米酒，大火燒開後轉小火，燉15分鐘PS:其中少拍一張照片

• 5、下土豆胡蘿蔔香菇，加入適量水繼續小火燜15分鐘後改大火收汁