香菇紅棗燉雞爪怎麼做|香菇紅棗燉雞爪的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇紅棗燉雞爪的做法步驟

• 1、幹香菇洗淨用水浸泡，紅棗清洗。

• 2、雞爪剪去指甲洗淨。

• 3、下鍋焯水撈出

• 4、剁成兩半。

• 5、鍋中放少量油，下入雞爪翻炒，放入八角、桂皮、香葉、花椒、薑片、冰糖，加料酒、生抽、老抽炒上色。

• 6、放到煮鍋中，加入浸泡香菇的水和適量熱水，放入香菇、紅棗、蔥白燉煮，雞爪軟糯後加鹽調味。

• 7、軟糯、鮮香，滿滿的膠原蛋白。