1、五花肉切塊入鍋,加入料酒過濾一遍。
2、清洗乾淨備用,蔥花清洗乾淨備用。
3、油鍋燒熱玉米油,大火炒香生薑片,陳皮,香葉。
4、倒入五花肉煸炒出油。香噴噴的味道不錯。
5、加入少許生抽,老抽,鹽,料酒。煸炒均勻。
6、加入適量水,大火燒30分鐘。
7、芋頭去皮,切塊,清洗芋頭需要帶一次性手套,要不然手會很癢。將芋頭倒入鍋裡與五花肉一起,大火燒15分鐘。
8、大火收汁,完成。
9、完成,成品圖。
10、今天午餐,成品圖。
11、成品圖。
12、成品圖。