“老公買的散養的8個月的土雞,淨重4斤多,肉質很是鮮美啊!找到了小時候吃雞的感覺”
1、將雞腿肉和骨頭分離,切成塊。雞肉顏色很正啊,一看就是健身過的雞
2、香菇摘洗乾淨切片,土豆去皮洗淨切塊,蔥切蔥花,姜切絲,蒜切片。
3、將蘑菇放入開水中焯下
4、熱鍋涼油放入雞腿肉,翻炒,這時候就聞起來很香
5、雞肉變色之後放入蔥薑蒜和土豆,翻炒。
6、放入香菇翻炒。
7、加入適當的開水,放入一個八角,兩勺生抽,一勺料酒,一勺糖,半勺醋適量鹽,大火燒開小火慢燉。
8、30分鐘之後,關火。滿屋子飄香啊
9、撒上香菜和枸杞,真是鮮美啊!
如果是肉食雞不需要燉30分鐘,土豆熟了即可