1、原料:豆腐卜肉末冬菇蔥芫茜蔥段蛋調料:老抽醬油蠔油澱粉。
2、將蔥段,芫茜香菇,蔥丁放到肉末裡面。
3、加上適量老油,醬油,蠔油及雞蛋和澱粉攪拌均勻。
4、完全的拌均至起膠很粘。備用。
5、用刀將豆卜一開二,將內的豆腐卜翻轉向外。(我比較喜歡這樣翻轉豆腐卜釀,炸起來口感比較脆口)
6、把餡釀在豆卜裡面,填充飽滿一點才好看。
7、熱鍋下油,將豆卜放入鍋裡。
8、小火煎至金黃再翻面煎。
9、煎至兩邊熟。即可盛起。
10、成品圖@@很脆口哦。
11、要不要也來一塊。