關於菜餚的知識

食材明細主料白菜（適量）輔料肉末（適量）配料蔥（適量）蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒白菜的做法步驟1、備好材料。大白菜洗淨切段，蔥蒜切好備用。2、燒熱鍋，下適量油燒熱，爆香蔥及蒜。...

平時我們在菜場上都會見到一些菌類的食材，比如香菇，蘑菇，黑木耳，雞腿菇等等。在菌類當中有一種叫做茶樹菇，營養非常豐富，口味非常的好，平時我們也會買茶樹菇回來炸著吃或者是燒豆腐吃。其實用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘糖醋香辣排骨是一道製作簡單的家常菜餚，主要用到的食材是排骨，排骨中含有豐富的鈣質可以幫助人們強身健體，並且用到了糖...

吃慣了菜館子菜的你，是不是也想在家裡也做上一些家常菜餚呢?雖然家常菜餚看似非常的簡單，但是其中還是需要一些技巧和方法的。你又是否因為缺乏步驟和方法而苦於不知道從何下手呢?那麼下...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料豬肉：適量菜花：適量輔料具體步驟1.將菜花剝出後用鹽水浸泡一下2.泡菜花的同時將豬肉切片，用料酒、醬油、鹽醃製一會3....

不需要。但一些菜在炒之前需要焯一些水，因為菜本身會有苦味，焯水可以去除部分苦味。一些肉類在紅燒的時候，可以用澱粉水勾芡一下，這樣吃起來會更加的軟糯，色澤也會更加的好看。不過爆炒的時...

“芹菜是常用蔬菜之一，為傘形科植物旱芹的全草。既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物，一般人群均可食用。不過有脾胃虛寒、腸滑不固者、血...

咖哩牛腩，咖哩土豆，香辣咖哩蝦，咖哩茄子，咖哩牛肉，咖哩雞塊，咖哩雞翅，咖哩黃瓜，咖哩花蛤，咖哩燉雜蔬等。咖哩是以薑黃為原料，另加多種香辛料製作而成的複合調味料，有著特殊的香味。未用完的咖哩存...

咖哩是在印度食物當中新增的比較多的一種香料，如果我們想吃正宗的咖哩的話，可以去印度品嚐一下。其實咖哩現在也走進了千家萬戶，很多小夥伴也喜歡用咖哩來製作一些美食，那麼在製作菜餚的時...

雞胸肉是雞胸肉裡面的肉，這是雞胸肉的最大兩塊。它的形狀像帽子，肉質細嫩，味道鮮美。雞胸肉蛋白質含量高，容易被人體吸收。它含有對人類生長和發育必不可少的磷脂。它是中國飲食中脂肪和磷...

平時大家請客吃飯都喜歡選擇去飯店，其實飯店的菜餚雖然好吃，但是多少會缺少家的味道，缺少一些親近的感覺，而且外面的菜餚相對來說價格普遍比較貴，口味也不是全部適合家人口味。所以如果小夥...

食材明細主料豆腐卜（適量）肉末（適量）輔料冬菇（適量）蔥段（適量）蔥（適量）芫茜（適量）蛋（適量）澱粉（適量）配料老抽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）釀豆腐卜的做法步驟1、原料：豆腐卜...

很多年輕人平日裡都喜歡去飯店吃飯，因為不用自己動手，而且也不太會做飯。但是其實自己在家裡也能夠做出美味菜餚，有很多的家常菜的做法都是非常簡單的，今天我們就給不會做飯的你帶來幾種好...

“這道傳統菜“太后”愛做，我們也愛吃。”食材明細主料青菜（8顆）毛豆米（200g）尖椒（3顆）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃菜花毛豆米的做法步驟1、青菜去蒂，洗淨瀝水備用。2、青菜...

食材明細主料芥蘭（適量）燒肉（適量）輔料蒜米（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒肉炒芥蘭的做法步驟1、原料：芥蘭蒜米燒肉。2、燒熱鍋，適量油燒熱，下蒜頭爆香。3、將燒肉倒入炒香。4、下芥...

說起蒜薹，大家應該都不會太過於陌生吧，蒜薹是大蒜老了之後中間抽出的一根常常的莖，當它還嫩的時候，採摘下來食用，非常的美味哦，口感超棒！再說說花菜，更不用多加介紹了，幾乎沒有人不認識這種像花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘番茄芝麻炒蛋主要用到的食材是番茄還有雞蛋，番茄含有豐富的維生素還有礦物質可以幫助人們美容養顏，並且具有豐富的營養...

“這幾天天氣反覆無常，時而熱，時而涼...就說今天好了。天氣悶熱得要命，沒一會兒天漸漸地變成了灰暗的，灰濛濛的雲霧遮擋了天空，再過了一會兒，陣雨“嘩啦啦”地從天上落下來，如同豆大的雨點撒...

小時候家裡人老是愛燒這道菜，蕨菜炒豆乾，長大後一個人在外就很想吃這道菜，蕨菜很多時候都是涼拌的，炒的有，但不如涼拌的常見，好在現在自己有了鍋，就會經常燒菜，蕨菜和豆乾的組合搭配出來，就是蕨...

現在人們的生活節奏非常的快，尤其是現在年輕的上班族，平日裡忙著工作，很少有時間自己在家裡做出好吃的飯菜，其實時間都是有的，而且有的食物不需要花費很長的時間也能夠做好，今天小編就想給大...

“番茄的營養價值番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、...

“上一回將石斑魚做了清蒸，這次但然少不了改一下口味了!問LG要怎麼吃，他說要試一試用辣豆瓣醬蒸石斑魚。呵呵...知道LG饞要吃辣了。就隨他要求做吧！雖然知道石斑魚用來清蒸肉質會比較鮮美...

“雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖...

“四季豆有很多的叫法，比如芸豆、刀豆、菜豆、架豆、扁豆等等。我們這裡且叫烏龜豆。也不知道為什麼有這樣的叫法。網路搜尋也沒有相關資料。四季豆是最為常見的蔬菜之一，比起一般蔬菜，像...

粵是廣東的簡稱。廣東人都喜歡煲湯，喜歡吃各種的美食，在廣東美食應該在大街小巷隨處都可以看見。那麼廣州有哪些經典的粵菜呢？許多人沒有來過廣東的小夥伴並不知道，甚至有些好奇。那麼今天...