1、食材:茭白、青瓜(已清洗切成片)
2、將茭白剝殼清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒一下。
5、接著,加適量的清水。
6、翻炒翻炒至斷生。
7、然後,合入切成片的青瓜翻炒翻炒。
8、最後,加適量的蠔油。
9、加適量的鹽。
10、調味炒勻即成。