1、食材:茭白、新鮮香菇(已清洗切開)、青椒(已去蒂去籽清洗切開)。
2、將茭白剝殼清洗一下。
3、放在案板上切成片,待用。
4、起鍋倒油燒熱,下入新鮮香菇和青椒翻炒一下。
5、接著,合入切好的茭白,加適量的清水。
6、翻炒翻炒至熟。
7、然後,加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、調味炒勻即成。