1、食材:茭白、醬瓜。
2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。
3、放在案板上切成片。
4、將醬瓜放在案板上切成小塊。
5、起鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒一下。
6、接著,加適量的清水翻炒翻炒至熟。
7、然後,合入切好的醬瓜翻炒翻炒。
8、最後,加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味炒勻即成。