1、食材:熟鵝腸、茭白。
2、將熟鵝腸放在案板上切開。
3、將茭白剝殼清洗清洗撈出。
4、放在案板上切成片。
5、起鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒翻炒至斷生。
6、接著,合入切好的熟鵝腸翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的醬油。
9、加適量的蠔油。
10、調味炒勻即成。