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發表於:2023-12-29
“冬天天冷,每天都要吃些大魚大肉補充能量,吃膩了不知道吃啥時,主食蒸幾個黑全麥饅頭刮刮油,連孩子都要搶著吃。黑全麥的營養價值不低,尤其以硒元素含量更高,甚至達到了普通小麥的3倍以上。...
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發表於:2023-12-29
“可可愛愛的小兔子融合了我最愛的甜甜圈造型,我想小朋友很難不喜歡吧。做法也不難,用剛入手了廚師機打好麵糰,壓好形狀,拼上眼睛、耳朵等就好嘍。”食材明細主料中筋麵粉(300g)奶粉(20g)水(160...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料麵粉(適量)紅糖(2塊)酵母(半勺)輔料紅棗(2顆)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖甜甜圈饅頭的做法步驟1、紅糖2塊加水煮化。2、待紅糖水溫熱,加入半勺酵母攪勻,倒入麵粉中,用筷子...
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發表於:2024-02-23
“芝麻做出的饅頭雖然黑乎乎的不太好看,可是黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用,是極佳的保健美容食品,一般素食者應多吃黑芝麻,而腦力工作者更應多吃黑芝麻。”食...
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發表於:2023-12-27
“現在飲食都講究吃精、吃巧,連普通的饅頭都要吃出樂趣來。瞧,我做了幾個甜甜圈饅頭,只比普通的饅頭多了幾個步驟,竟然如此小巧、精緻。”食材明細主料中筋麵粉(200克)輔料乾酵母(2克)細砂糖(5...
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發表於:2024-02-27
“因為我嗜甜,所以這饅頭很合我口味而且我們這裡也喜歡吃鬆軟一些的饅頭總之廣式的基本我都愛。”食材明細主料麵粉(200g(我買的餃子粉))全麥粉(50g)無鋁泡打粉(5g)白砂糖(25g)奶粉(5g)酵母(2g)輔料水...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麵粉(400克)水(195克)油(4克)糖(10克)酵母粉(3克)輔料深黑可可粉(適量)仙人掌果粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小兔子甜甜圈饅頭的做法步驟1、把所有主料混合,和成光滑適當的...
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發表於:2023-12-28
“母親節悄無聲息地就到了,樓下的花紅了樹綠了,這幾天風特別大,不能出屋活動,宅在家裡給媽媽蒸一鍋花朵饅頭。甜甜圈的造型增加了饅頭的可愛度,同時也能減少蒸制的時間,讓饅頭熟得更透、更快...
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發表於:2023-12-26
“我很醜,可是很有營養~~~”食材明細主料黑全麥粉(400g)南瓜泥(300g)酵母(4g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑全麥南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟壓成泥,涼後放入酵母拌勻放置5分鐘。2、放...
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發表於:2024-01-01
“紫色浪漫,甜甜蜜蜜,濃情節日,聖誕美食。”食材明細主料麵粉(適量)紫薯粉(少許)輔料酵母(少許)糖(少許)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫色甜甜圈饅頭的做法步驟1、麵粉加紫薯粉,酵母,糖拌勻...
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發表於:2024-01-02
“隨著糧食的精細化以及人們的健康意識不斷提高,雜糧越來越受到大家的喜歡了。除了能夠從中獲取到豐富的營養物質及微量元素、多種礦物質外,粗糧還能夠為人體提供更豐富的膳食纖維,促進腸...
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發表於:2024-01-07
“甜甜圈那中空的環狀造型,深受小朋友的喜愛,但是,它是經高溫油炸的甜食,當今時代人們比較看重飲食健康,好多家長並不想孩子吃這種油炸上火的食物。今天我為大家帶來這個是吃了不上火,有營養...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料麵粉(500克)水(250克)油(5克)酵母粉(4克)輔料深黑可可粉(適量)仙人掌果粉(適量)原味(口味)數小時(耗時)普通(難度)小牛甜甜圈饅頭的做法步驟1、把所有主料混合,和成光滑適當的麵糰,蓋上保鮮膜...
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發表於:2024-01-01
“今年是鼠年,很多人都做了小老鼠的饅頭或者豆包,我也沒閒著,趁著春節假期這麼長,我也做個手工解解悶兒吧。春節宅在家不能外出,大人可以有各種娛樂活動如看書、聽電視等來打發時間,而小孩子...
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發表於:2024-02-10
“家裡還有一包全麥粉,不想做麵包了,就放到麵粉裡蒸饅頭吃,本來我就喜歡吃雜糧饅頭,豆渣饅頭啥的,正合我意,但是全麥粉不能放得太多,放多了饅頭口感太粗糙,饅頭也揉不成型,所以蒸全麥饅頭,500面...
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發表於:2024-02-01
“本來是想多做幾個花姑娘的,無奈“德芙白巧克力”我無法降伏它,所以就成全了黑妞們。”食材明細主料低勁粉(100克)輔料白糖(90克)玉米油(30克)牛奶(30克)雞蛋(3個)德芙黑巧克力(2個)彩色糖針(適量)甜...
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發表於:2024-02-25
“上篇說了媽媽愛吃粗糧,所以這篇繼續做她喜歡的全麥食品。感恩季表孝心的食物當然要與眾不同,要精美要更用心,所以特意將全麥饅頭換了造型,做成了全麥小碗,軟軟的小碗裡裝滿炒香的肉粒和蔬...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料黑全麥粉(250g)輔料酵母粉(3g)調料糖(30g)溫開水(125g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑全麥饅頭的做法步驟1、黑全麥粉內倒入酵母粉、白糖、溫水,和成麵糰發酵一個小時。2、把...
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發表於:2024-01-11
“黑米黑豆營養豐富,打成豆漿喝不完剩下的用來蒸饅頭,粗糧細做,改善了粗糧的口感,既健康又美味。”食材明細主料全麥麵粉(100g)黑豆(1把)普通麵粉(500g)黑米(1把)輔料白糖(1勺)水(適量)酵母(5g)原味(口味)...
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發表於:2024-01-03
“饅頭是中國傳統的麵食之一,為了追求口感,大多數人都喜歡吃白白胖胖的白饅頭。而對於注重養生的人來說,比較喜歡選擇含有粗糧的麵食。”食材明細主料黑全麥粉(150g)溫水(76g)酵母(2g)輔料細砂...
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發表於:2023-12-27
食材明細黃色麵糰原料南瓜泥(230克)麵粉(400克)玉米油(4克)酵母粉(3克)白色麵糰原料麵粉(30克)水(15克)酵母粉(少許)輔料深黑可可粉(適量)仙人掌果粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小老虎甜甜圈...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料全麥麵粉(350g)老面(80g(酵母3克))水(180g)輔料蘇打(2g)鹽(5g)蔥花(適量或者不加)油(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常版全麥千層饅頭的做法步驟1、準備材料;老面用溫水化開。...
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發表於:2024-01-09
“黑芝麻味甘,性平,具有益精血、補肝腎、潤腸燥的功效,能治脫髮、白髮、頭暈眼花、耳鳴等症。黑芝麻糊對於人體的好處相信很多朋友都知道,尤其是對於女性來說,經常食用黑芝麻不但可以補血養...
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發表於:2024-02-10
“黑全麥麵粉,富有營養,含澱粉、脂肪和蛋白質、維生素B和磷、鉀等微量元素,做成饅頭非常適合老人和孩子及疲勞人士補血補充能量!這裡我自創了一種速凍饅頭的方式,一次稍微多做一點,放入冰箱...
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發表於:2023-12-30
“很多年輕的媽媽和爸爸都是為了給孩子做健康美食才開始下廚的,面對挑食的孩子,也真是絞盡腦汁了。有幾位小夥伴給我留言,問如何能做出讓孩子喜歡的饅頭,畢竟,小孩子對於食物的顏值還是有著...