1、食材:苦瓜、茭白。
2、將茭白剝殼和苦瓜一起清洗清洗撈出。
3、苦瓜放在案板上對半切開去瓜瓤,再切成片,茭白也切成片。
4、接著,將切好的苦瓜和茭白下入沸水鍋中焯上1分鐘後撈出。
5、放入大碗裡。
6、然後,加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、調味拌勻即成。