臘腸炒茭白怎麼做|臘腸炒茭白的做法

“茭白富含膳食纖維、糖類、多種維生素及礦物質，其營養價值較高，所含營養素易被人體吸收利用，搭配臘腸一起炒，更為鮮香”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸炒茭白的做法步驟

• 1、臘腸上鍋蒸熟。

• 2、取出切片裝盤。

• 3、茭白切片裝盤。

• 4、紅椒切小塊，蔥白、蒜、姜切沫。

• 5、鍋中放少許油，倒入臘腸煎香。

• 6、倒入蔥白、蒜、姜爆香。

• 7、倒入茭白大火翻炒均勻。

• 8、倒入紅椒翻炒。

• 9、加入少許鹽調味。

• 10、一道茭白炒臘腸就做好了～

小竅門

臘腸先蒸熟再煎，比較香又快速。臘腸有味道，鹽一定要少放或不放。