1、食材:茭白(已剝殼清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗撕開)、黃椒(已去蒂去籽清洗撕開)。
2、將茭白放在案板上切成片。
3、起鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒翻炒。
4、接著,合入青黃雙椒,加適量的清水。
5、翻炒翻炒至斷生。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻即成。