茭瓜炒蛋怎麼做|茭瓜炒蛋的做法

“茭瓜具有健壯機體、利尿止渴、改善便祕等功效。
1、健壯機體
茭瓜含有豐富的維生素、有機氮素、硫元素、草酸、碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體所需的營養物質，具有健壯機體的作用。
2、利尿止渴
茭瓜甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜。
3、改善便祕
茭瓜中纖維素含量豐富，可以促進消化，加快新陳代謝，將體內的毒素及時排出體外，可以很好的改善便祕症狀。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茭瓜炒蛋的做法步驟

• 1、茭瓜洗淨打絲。

• 2、熱鍋冷油。

• 3、油熱打入雞蛋。

• 4、把雞蛋基本炒凝固。

• 5、放茭瓜絲個食鹽。

• 6、翻炒至茭瓜斷生即可。

• 7、成品。