祕製牛腩怎麼做|祕製牛腩的做法

“祕方就是提前一天泡好的芸豆，呵呵”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

祕製牛腩的做法步驟

• 1、牛腩肉切紅燒肉那麼大的塊；2斤牛肉1個土豆2個胡蘿蔔3個西紅柿1個洋蔥切滾刀塊。
• 2、放一點油（在高壓鍋裡），大火煸幹，盛出。
• 3、底油接著炒洋蔥出香味後依次下西紅柿、接著放入提前一天泡好的白芸豆（促進牛肉裡的膠原蛋白更容易吸收），胡蘿蔔、土豆、牛肉，然後放入適量紅酒（或黃酒）、鹽，加水沒過肉即可，大火上氣小火燉肉40分鐘。好了，呵呵！