關於祕製牛腩怎麼做好吃的知識

“祕方就是提前一天泡好的芸豆，呵呵”食材明細主料牛肉（2斤）土豆（1個）胡蘿蔔（2個）西紅柿（3個）洋蔥（1個）輔料紅酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）祕製牛腩的做法步驟1、牛腩肉切紅燒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：750潮州豆醬：4湯匙蒜茸：1／2湯匙果皮：1／6個蔥：2條香菜：2棵酒：1湯匙輔料生粉：適量用芝麻醬：1湯匙深色醬油：1／2湯匙糖：1／2湯匙煲牛...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘【祕製牛腩】牛肉是世界第三消耗肉品，牛肉肉質細嫩，低脂肪，高蛋白消化吸收率也高，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中嬌子”的美...

“這是咱家大廚自制的牛腩做法.過程非常簡單.這牛腩做成後直接吃也可以.當火鍋底也可以.自己後來再加其他材料燒煮也可以.而且其香無窮哦~”食材明細主料牛腩（7斤）輔料腐乳（三顆）蒜（若干）姜（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛腩洗乾淨，切方塊，同時準備兩鍋水，牛腩冷水下鍋水開後血沫後，撈起倒入另一已燒開水的鍋裡。2.大蒜去根部...

食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）黃豆醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）花椒（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）祕製滷牛肉的做法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩肉：適量土豆：適量胡蘿蔔：適量洋蔥：適量輔料黑胡椒碎：適量大蒜：適量鹽：適量糖：適量老抽：適量姜：適量具體步驟1.將牛腩洗淨切...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘問我最喜歡吃牛肉哪一部分，肯定是五花腩啊！肥牛平常吃得多，打火鍋也吃不少，但牛腩永遠是我的最愛，湘菜有小炒黃牛肉，貴州黔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：2塊白蘿蔔：1根輔料柱候醬：2勺花生油：少許小茴香：少許老薑：1塊桂皮：1片大蒜：3棵八角：3顆香葉：3片鹽：適量具體步驟1.牛腩洗幹...

“牛肉營養價值豐富，能提高人體機能。這幾天陰雨連綿，6月的北京溫度居然降到23度，肚子裡需要熱乎乎的湯才能得到安慰！今天做的這一款西紅柿牛腩是我結合了傳統的西紅柿牛腩和俄羅斯的罐燜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.五花肉切片，放入一個容器裡（我用的保鮮盒）。2.五花肉切片，放入一個容器裡（我用的保鮮盒），放入薑片，蔥段，料酒一...

“醬牛肉是極好的下酒菜。醬菜和滷菜是有區別的，個人覺得滷菜要油膩一點，醬菜的口感要清爽一些。醬菜的特點就在於它的醬，我們大家平時常用的醬有豆瓣醬，辣椒醬。黃豆醬。芝麻醬，甜麵醬。大...

“自制牛肉乾經濟衛生，是休閒及佐食的最佳選擇。不同的調料搭配可以做出不同的口味。百變牛肉乾就這麼簡單！”食材明細主料牛肉（適量）輔料蠔油（適量）料酒（適量）沙茶醬（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適...

“蘿蔔牛腩湯是秋冬我最愛的，平日在外面吃蘿蔔牛腩和牛腩面的湯我不喝的，太鹹太重的香料味，想真正喝到清真牛腩湯,只有自己動手來做吧，一碗好的蘿蔔牛腩湯，牛腩和白蘿蔔要入口即化,白蘿蔔的...

“蘿蔔牛腩是廣東省廣州地區有名的傳統小吃，以白蘿蔔、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成，只要保證牛肉不被燉碎燉得越久越入味、越好吃。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿蔔牛腩...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將牛腩，土豆，胡蘿蔔切成塊備用；2.香料放到香料盒中備用；3.砂鍋中放入適量的清水，加入牛腩，大火燒開後，撇去...

“在日常家庭烹飪中，牛肉是出席日常餐桌必不可少的一種肉類食材，牛腩可以說是牛肉類食材中比較有代表性的，它本身的口感多樣，具有綿、滑、脆等多種口感，深受很多愛吃之人的喜愛。但想要在家...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：適量西紅柿：適量輔料蘑菇：適量香葉：適量桂皮：適量番茄醬：適量鹽：適量洋蔥：半個蔥：適量姜：適量具體步驟1.牛腩切塊兒，焯水，去...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘牛腩是一種比較特別的食材，喜歡吃的人會覺得很美味，但是不喜歡吃的人可能會覺得牛腩的腥氣略有些重。柱候醬可以很好地...

“問我最喜歡吃牛肉哪一部分，肯定是五花腩啊！肥牛平常吃得多，打火鍋也吃不少，但牛腩永遠是我的最愛，湘菜有小炒黃牛肉，貴州黔菜有酸湯黃牛肉，川菜有水煮黃牛肉，可見黃牛肉真的非常好吃。新鮮出...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蘿蔔：500牛腩：2000輔料料酒：少許鹽：少許幹蔥頭：四個紅棗：三顆陳守義十三香：一包姜：幾片桂皮：少許香葉：幾片當歸：兩小片小茴香：二...

“之所以說是“祕製”，其原因有三：1，先清燉，以香料去肉腥，並燉爛肉質；後紅燒，上色入味，並使其酥香；2，使用砂鍋。其不同之處在於能均衡而持久的把外界的熱能傳遞給鍋內的食物，由此而產生的相對平衡...

“土豆和牛腩可以稱得上完美搭檔，土豆吸收了牛腩香味之後更加美味，湯汁拌飯也是一絕，普通的土豆燜牛腩尚且如此，而這款祕製的土豆燜牛腩更是鮮香濃郁，鮮嫩多汁。”食材明細主料牛腩（2斤）大土...

食材明細主料牛肉（1000g）輔料姜（3片）紅葡萄酒（2茶勺）蔥（1段）花椒（5粒）八角（1瓣）冰糖（30g）生抽（2茶勺）老抽（1茶勺）鹽（適量）香葉（1片）桂皮（1塊）丁香（5粒）山楂（5片）紅燒醬油（1茶勺）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）祕製...

“紅燒牛腩想要嫩要加料啊”食材明細主料牛腩肉（750g）輔料蔥（適量）冰糖（30g）幹木瓜（30g）白酒（75g）姜（適量）配料花椒（10g）桂皮（5g）白芷（3g）草果（3g）八角（5g）茴香（5g）辣椒（適量）香葉（2g）生抽（50g）老抽（20g）五香（口味）燒（工藝...