美味的祕製牛腩如何做簡單又美味

【祕製牛腩】牛肉是世界第三消耗肉品，牛肉肉質細嫩，低脂肪，高蛋白消化吸收率也高，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中嬌子”的美稱。姜牛肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥一起放入鍋中，加入紅酒和鹽調味，大火上氣小火燉肉40分鐘。一份美味的祕製牛腩就出鍋了 。防寒溫補又能強身健體，還能補充一天所需的蛋白質。

主料

輔料

具體步驟

牛腩肉切紅燒肉那麼大的塊；2斤牛肉1個土豆2個胡蘿蔔3個西紅柿1個洋蔥切滾刀塊。

放一點油（在高壓鍋裡），大火煸幹，盛出

底油接著炒洋蔥出香味後依次下西紅柿、

接著放入提前一天泡好的白芸豆（促進牛肉裡的膠原蛋白更容易吸收），胡蘿蔔、土豆、牛肉，

然後放入適量紅酒（或黃酒）、鹽，

加水沒過肉即可，

大火上氣小火燉肉40分鐘。好了，呵呵！