“業餘水平”
1、牛肉泡水出血水
2、番茄醬,蒜碎,香草,迷迭香,肉末加油炒制,最好是黃油
3、炒制好的醬料,可以多做點,封好放進冰箱,很多菜都可以放
4、肉桂,花椒放水裡煮出味道,省的做好後挑出這些玩意
5、涼水焯下牛肉去除血沫
6、煸炒一下做好的醬料
7、牛頭放進去炒一下,香味撲鼻啊
8、放進燉鍋去燉爛
9、基本軟爛後倒進炒鍋收汁