祕製牛肉乾怎麼做|祕製牛肉乾的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

祕製牛肉乾的做法步驟

• 1、選新鮮牛腱肉，切成5釐米長、1釐米寬的條狀，或塊狀。

• 2、清水浸泡2小時，每半小時換一次水，去除雜質和異味（焯水會導致肉質變硬）。撈出後瀝乾水分。

• 3、將牛肉、所有調料放入電壓力鍋，燉30分鐘，排氣取出，炒鍋大火收汁。陰涼處晾乾或烤箱烘乾。直接食用也很美味。

• 4、成品。