“超市裡牛脊骨搞活動,買了一塊,超市有新裝置,用電動鋸“嗞啦”就鋸斷了。放上土豆燉一鍋,香氣撲鼻,吃的飽飽噠!”
1、牛脊骨洗淨放鍋中。
2、放入清水沒過牛脊骨焯水。
3、土豆洗淨刮皮。
4、切成滾刀塊。
5、放水中洗淨。
6、把牛脊骨放入高壓鍋,放入蔥段、薑片、花椒、大茴,倒上生抽、老抽、料酒。
7、上面放上土豆。
8、加入清水。
9、蓋上鍋蓋,壓20分鐘。
10、出鍋前撒上鹽,開吃。