吃貨們看過來~放假了,今天在家特別想吃點心但是又不想出去買,家裡還有些做點心的材料,於是就想著自己來做一款好吃的脆脆的達克瓦茲~反正也挺閒的,自己動手做好吃又健康,又不用擔心會新增各種劑,下面是教程,想吃的你也趕緊自己做吧~
主料
杏仁粉 :150輔料
巧克力 :適量具體步驟
1.杏仁粉過篩
2.糖粉過篩
3.這是過篩後的杏仁粉和糖粉備用
4.蛋清分離出來放入盆裡加一點點鹽
5.砂糖分3次加入打發蛋清
6.把蛋清打發至乾性發泡的蛋白霜
7.把杏仁粉糖粉加入打發好的蛋白霜裡
8.用翻拌的手法拌勻
9.把粉糊裝入帶有圓裱花嘴的裱花袋裡
10.擠出一個個小圓形
11.在上面撒上糖粉,等1分鐘再撒一次
12.烤箱預熱,160度烤20分鐘
13.巧克力融化裝入裱花袋,等小餅冷卻後取一片擠上巧克力醬
14.再壓上另一片即可
糖視個人情況加