美味的金絲髮娃肉鬆蛋糕如何做簡單又美味

金絲髮娃肉鬆蛋糕是一款甜食，味道甜美，外形美觀，很適合給孩子們吃。蛋糕與肉鬆一向是很完美的組合，口味純正，想想那薄薄的金黃色蛋糕皮裹著金絲肉鬆的樣子，就會有想要流口水的衝動。更不要說吃上一口後的極致感受，讓我們也成為蛋糕達人吧。

主料

輔料

具體步驟

準備所需材料

把蛋白和蛋黃分開

蛋白打至魚泡眼，然後分三次加30克白糖打發

打製溼性發泡，提起打蛋器蛋白成彎型就OK了

蛋黃，20克白糖，牛奶，鹽，色拉油倒入盤裡打攪均勻

篩入低筋麵粉

把蛋糊攪拌無顆粒

蛋白三次加入蛋黃中攪拌均勻，要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡

拌好的蛋糕糊，裝入裱花袋中

烤盤鋪油紙，蛋糕糊擠成橢圓形，提前預熱烤箱180度烤十分鐘

出爐後放入盤中回軟，晾涼

蛋糕底面抹上沙拉醬，然後對摺，折口處再抹上沙拉醬，在抹邊上肉鬆既可，金髮絲娃娃做好咯，

烹飪技巧

時間掌握準確