燉豬脊骨怎麼做|燉豬脊骨的做法

“就愛啃骨頭，買了一大塊十多斤排骨，特意讓商家把排骨上的瘦肉剔下來，留著剁丸子。剩下的脊骨燉了啃骨頭。還放了幾個雞蛋，由於雞蛋皮剝的太難看，所以沒拍照。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

燉豬脊骨的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、豬脊骨洗淨，焯水備用。

• 3、準備好蔥姜，大料，白芷。

• 4、處理好的豬脊骨放入高壓鍋，放料酒，醬油，蠔油。

• 5、放蔥姜，大料，白芷，鹽，白糖。放熱水沒過原料。

• 6、蓋上高壓鍋鍋蓋，上汽後，蓋上安全閥，中小火燉30到40分鐘即可。（我還放了幾個雞蛋，由於雞蛋皮剝的太難看，所以沒拍照。）

• 7、燉豬脊骨。