螃蟹煲怎麼做|螃蟹煲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

螃蟹煲的做法步驟

• 1、鳳爪洗淨去指甲，切兩段焯水撈出控水備用

• 2、螃蟹洗淨切適當大小的塊撒上幹澱粉拌勻

• 3、蔥薑蒜自己切小段或片

• 4、把生抽和耗油，鹽，蝦膏，蝦醬，老乾媽，糖調勻

• 5、鍋燒熱入油燒熱下入蔥薑蒜花椒煸香

• 6、加入螃蟹煎制金黃盛出備用

• 7、加入鳳爪翻炒

• 8、倒入醬汁，添入水燉煮湯汁收幹一半

• 9、加入螃蟹燉煮至湯汁濃稠即可