可以。電飯煲蒸螃蟹,應該把螃蟹捆起來,用冷水上鍋蒸,螃蟹肚皮朝上,可以避免在蒸的過程中掉腿,也能減少蟹黃的流失,蒸時間一般控制在12-15分鐘,蒸的時間太長螃蟹會老,蟹黃吃起來發硬,時間太短的話蒸不熟,切斷電源後不要著急出鍋,把螃蟹在鍋裡燜5分鐘左右再拿出。