1、菜椒先飛水,一小會即可,控好水備用
2、牛肉切好備用
3、蔥姜切好備用
4、炒鍋放少許底油,加入牛肉煸炒一會,再放入蔥姜炒一會放入清水燉熟。
5、等肉熟後放入青椒炒一會六成熟,放入鹽,雞精調味,
6、出鍋前放入少許橄欖油調味,這樣菜品看起來好看又好吃,增加食慾
牛肉含維生素B6:蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
牛肉含鋅、鎂:鋅是另外一種有助於蛋白質的合成、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽維生素B6共同作用,能增強免疫系統。鋅則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
牛肉含鐵:鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少的可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質。