辣椒炒牛肉怎麼做|辣椒炒牛肉的做法

“香辣美味，牛肉滑嫩，辣椒香辣。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

辣椒炒牛肉的做法步驟

• 1、把切好的青辣椒和小米辣放入鍋中乾煸。

• 2、牛肉片中放入鹽和料酒抓勻，再放入紅薯粉抓勻包裹，能夠保證牛肉片的滑嫩。

• 3、油熱以後，放入牛肉片翻炒。

• 4、把薑絲加入一起爆炒變色炒出香味。

• 5、辣椒絲煸炒過後撈出。

• 6、把煸炒過的辣椒放入牛肉絲裡翻炒。

• 7、翻炒均勻後加入鹽調味即可。