“嫩椒脆嫩微辣,牛肉鮮美!”
1、牛肉切成絲放入鹽,橄欖油抓勻,再放入薑絲抓勻。
2、嫩椒去掉芯,切成絲。
3、把嫩椒絲和小米辣絲放入鍋裡煸炒。
4、煸炒軟後倒出。
5、牛肉裡放入紅薯粉抓勻,讓紅薯粉包裹。
6、油熱以後,放入牛肉絲。
7、把牛肉絲滑炒散。
8、放入薑絲和蒜絲一起翻炒香。
9、再加入香菜莖一起翻炒。
10、放入嫩椒絲翻炒。
11、翻炒均勻,加入鹽調味。
12、加入豆豉一起翻炒香。
13、出鍋。