“牛肉炒箭椒,箭椒辣,但牛肉香且微辣,很爽。”
1、牛肉切薄片醃製好備用。
2、箭椒去頭尾洗淨切段備用。
3、鍋燒熱下油、蔥、姜、洋蔥爆香。
4、下牛肉箭椒一同翻炒。
5、八成熟時調味。
6、出鍋前加入少許胡椒粉淋上香油,出鍋裝盤。