“菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。還能促進血液迴圈酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
菠蘿咕嚕雞--酸甜口味，香酥可口”
1、先把雞腿洗淨。
2、把雞腿剁成小塊。
3、放入料酒、鹽和蛋清用手抓勻。
4、青紅椒洗淨。
5、青紅椒切成小塊。
6、菠蘿半個。
7、菠蘿切成滾刀塊。
8、把雞塊放入麵粉中。
9、每塊的裹上面粉。
10、鍋裡放油，5成熱放入雞塊。
11、炸到雞塊酥脆即可。
12、盛出來控油，放到盤中備用。
13、青紅椒過油，盛出來備用。
14、備好的番茄醬。
15、鍋裡放入番茄醬、白糖、調味醬油、鹽、味精和適量水。
16、用大火燒開，用澱粉勾芡。
17、放入雞塊翻炒均勻。
18、放入青紅椒翻炒幾下。
19、放入菠蘿塊，出鍋前加明油翻炒均勻。
20、盛到盤中，即可享用。
千里飄香谷
