藕塊咕嚕雞球的做法 家常做法藕塊咕嚕雞球 藕塊咕嚕雞球怎麼做

“週末在家突然想吃菠蘿咕嚕雞球，不過家中米有菠蘿，外面又在下雨不方便出去買。經老婆點撥用藕代替菠蘿，嘗試做了這道藕塊咕嚕雞球，吃起來不錯，方便、實惠又家常~~~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藕塊咕嚕雞球的做法步驟

• 1、首先準備好食材

• 2、先把雞腿的骨頭剔出來，平時沒咋剔過雞骨頭，不好看大家見諒

• 3、把雞腿肉切成小塊加入適量鹽、料酒、幹澱粉，用手抓勻進行醃製

• 4、藕去皮切成小塊，彩椒撕成小朵

• 5、把亨氏番茄醬和糖加適量鹽用水調成料汁

• 6、鍋裡放油，油七成熱後放入醃製好的雞球

• 7、炸到雞球變黃後撈出並控幹油

• 8、藕塊用熱水焯一會，焯好後撈出控水

• 9、鍋中留底油爆香蔥花

• 10、先下焯好的藕塊翻炒

• 11、再下彩椒繼續翻炒

• 12、翻炒片刻加入調好的料汁

• 13、料汁沸騰後加入炸好的雞球

• 14、等收汁濃稠，雞球均勻裹上湯汁後即可關火出鍋~

• 15、可以媲美菠蘿咕嚕雞球的藕塊咕嚕雞球出鍋咯~來碗飯~