糟姜燜兔肉怎麼做|糟姜燜兔肉的做法

“兔肉，是減肥肉，建議常吃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糟姜燜兔肉的做法步驟

• 1、把兔肉搞淨，切塊。

• 2、鍋加水、小茴、花椒煮開後息火待用。

• 3、把兔肉放入花椒、小茴的水中浸泡。

• 4、把兔肉洗淨炒幹水份。

• 5、鍋加熱，放入少許油、白糖炒至糖色時，把兔肉炒成焦糖色。鍋洗淨，加熱放入油、姜、酒糟炒香，然後放入兔肉炒幹，加入生抽、老抽、鹽、八角、桂皮、水燜熟。

• 6、調好味，灑入適量胡椒粉，勾芡淋香油裝盤。