兔肉怎麼吃，兔肉的做法大全，兔肉怎麼做好吃

兔肉營養價值豐富，肉質細膩，蛋白質豐富，男女老少都適合食用。不過兔肉要怎麼吃才好吃呢，小編來教大家三種兔肉的做法，不管你有沒有吃過兔肉，敢不敢吃兔肉，只要做了小編寫的這三種兔肉做法的其中一種，並且吃了，相信你一定會愛上的。

兔肉怎麼吃

一、紅燒兔肉

食材主料：兔肉500g

輔料：油適量鹽適量蔥適量姜適量八角適量醬油適量糖適量

紅燒兔肉的步驟：

1.將兔肉洗淨。

2.將兔肉切成4釐米見方的中塊。

3.加清水浸泡半個小時，泡出血水。

4.準備好蔥姜和八角。

5.將兔肉焯水後瀝乾水分。

6.加入醬油 料酒醃製10分鐘。

7.鍋中注入油，燒至5成熱，下入醃製的兔肉。

8.炸呈紅色，撈出瀝油。

9.鍋中留底油，爆香蔥姜和八角。

10.下入煎炸的兔肉，翻炒均勻。

11.加入醬油 糖 和適量的清水，大火燒開轉小火燜至40分鐘。

12.加入鹽，收幹湯汁即可。

小貼士：兔肉先用清水泡出血水可以去腥。

二、鄉村小炒兔肉

食材主料：兔腿2個

輔料：油適量鹽適量蔥末適量薑末適量料酒適量生抽適量白糖適量麻椒適量花椒適量青椒1個小米椒4個幹辣椒2個

鄉村小炒兔肉的步驟：

1.原料

2.調料

3.青椒、小米椒切塊、幹辣椒切碎

4.兔腿洗淨，斬小塊

5.放入一勺料酒和適量鹽10分鐘左右

6.鍋中倒入適量的油，放入花椒、麻椒煸香

7.放入醃過的兔肉，快速翻炒至變色

8.放入、蔥、薑末和幹辣椒碎

9.放入料酒、鹽、生抽、白糖調味

10.出鍋前，放入青椒、小米椒塊，炒勻即可

小貼士廚房小語：兔肉用鹽醃過，最後調味時，鹽要酌量放。不宜長時間炒，會影響兔肉的口感

三、兔肉煲湯

食材主料：兔肉300g紅棗50g

輔料：雞精適量鹽適量胡椒粉適量薑片適量

兔肉煲湯的步驟：

1.準備好兔肉和大棗。

2.將兔肉洗淨，斬成塊。

3.用清水泡至1小時。

4.將兔肉焯水。

5.把兔肉放入湯鍋中加入薑片和適量的清水。

6.大火燒開，轉文火，煲至1小時候加入紅棗，繼續煲30分鐘。

7.將煲好的兔肉湯盛入碗中，加入鹽 雞精 胡椒粉調味即可。

小貼士：用清水泡出血水可以去腥味。

兔肉怎麼吃？以上就是小編為大家介紹的三種兔肉的做法，感興趣的朋友可以試著做一做，或者你有什麼更好吃的吃法，或者更好的建議，歡迎給小編留言。不過小編在這裡還是要提醒大家，孕婦或者經期的朋友還是儘量不要吃兔肉，因為兔肉是涼性食物。