“俗話說:老薑蒸牛肉，子姜好炒鴨！
今天分享一道仔姜燜鴨🌴
秋冬季乾燥適合仔姜燜鴨，可以抵抗腳氣病、神經炎和多種炎症。營養豐富，含有大量微量元素，可以補充人體所需，具有美白肌膚、調理腸胃、減少便祕、預防感冒等功效。並且適合身體虛火大的人群食用，含有一定的清熱去火效果，是補養的佳品。小夥伴們兒試試吧！
圖9已被吃到已剩仔姜😂，看來很受歡迎哦😋”
1、仔姜好新鮮，清洗乾淨，切片備用。
2、鴨肉砍塊焯水。
3、清洗乾淨，濾幹水分。
4、炒鍋倒入適量花生油（最好是麻油，以個人喜歡為主）碼入仔姜小火🔥煸炒金黃。
5、激發仔姜的濃郁姜味出來。
6、煸金黃後盛出仔姜，留油。
7、然後往鍋裡倒入鴨肉翻炒，加入兩小湯匙米酒。
8、加入食鹽，黃豆醬，生抽，一點冰糖，蠔油。
9、加入適量清水，燜煮半小時（或倒入砂鍋燜更香，燜時間也會短些），最後碼入仔姜，再燜5分鐘，加一點雞粉，收汁即可出鍋。
10、看起來不錯，很下飯的說。
11、開吃。
12、幾乎沒剩😂
千里飄香谷
