烤紅糟兔肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 兔肉切小塊，用糟和鹽醃6小時以上。

2. 兔肉、姜下油鍋炒一會兒，放醬油、糖、水煮熟，收汁。

3. 去掉兔肉表面的糟，然後置入烤箱，烤乾一面後，翻轉另一面烤乾即可。

烹飪技巧

兔肉要切小，否則當裡面烤乾時，外表會焦。